• Confeitaria Escalafobética - Sobremesas Explicadas Tim-Tim Por Tim-Tim - Raiza Costa
Confeitaria Escalafobética - Sobremesas Explicadas Tim-Tim Por Tim-Tim - Raiza Costa
Editora Senac São Paulo
I.S.B.N.    9788539608027
Altura    28.00 cm
Largura    21.50 cm
Profundidade    3.50 cm
Número de Páginas    376
Idioma    Português
Acabamento    Capa dura
Cód. Barras    9788539608027
Edição    1
Ano 2017
Peso 1980g
Sinopse: Apaixonada pela confeitaria e suas técnicas verdadeiras, obcecada pelas mídias e, acima de tudo, glutona, Raiza Costa criou o Dulce Delight em 2010, o primeiro canal on-line dedicado à confeitaria, antes mesmo de ser formada pelo French Culinary Institute de Nova York. Sua direção de arte, irreverência e humor renderam milhares de visualizações para o canal, que se tornou referência e se estendeu para um programa diário no GNT, o Rainha da Cocada. Com um pé no vintage e outro na inovação, e sempre com seu cãozinho Lancelote por perto, Raiza mistura tecnologia e funcionalidade com elementos decorativos que muitas vezes lembram a casa aconchegante de uma avó querida, mas sem perder a sua espontaneidade nem os códigos contemporâneos. Neste livro, você encontra receitas exclusivas e também as de maior sucesso da chef, sempre acompanhadas de importantes dicas que fazem a diferença. Nele, são ensinadas técnicas de confeitaria avançadas para seu séquito de fãs (e também para os fãs da confeitaria), de um jeito simples e divertido! Lançamento do Senac São Paulo, Confeitaria escalafobética: sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim é uma 'deliciosidade' em todos os sentidos. Das receitas, que refletem um grande respeito pelas técnicas tradicionais francesas, ao projeto gráfico primoroso, com fotos criativas que ilustram todas as sobremesas e doces, tudo foi pensado para retratar, o mais fielmente possível, não só a trajetória de uma profissional, mas também a essência de uma personalidade intensa e descontraída.


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Confeitaria Escalafobética - Sobremesas Explicadas Tim-Tim Por Tim-Tim - Raiza Costa

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  • Produtos por marca Editora Senac
  • Modelo: 9788539608027
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-12%
  • ¥8.900
  • ¥7.800

  • Ex Tax: ¥7.800

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Etiquetas: confeitaria, escalafobética, -, sobremesas, explicadas, tim-tim, por, tim-tim, -, raiza, costa, 9788539608027, gastronomia, -, dietas

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